Wir sind der Meinung: Es ist gut zu wissen, was man isst.

Unseren Kunden bieten wir deshalb an, qualitativ hochwertiges Fleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall (BESH) sowie das Fleisch unserer Galloway-Rinder aus eigener Schlachtung direkt über uns zu beziehen. Über unseren Partnerbetrieb im Saarland sind wir außerdem in der Lage, Ihnen fangfrische Fischspezialitäten anzubieten.

Qualitätsfleisch aus Hohenlohe

Die BESH ist ein Zusammenschluss von Bauernhöfen in der Region Hohenlohe. Ende der 1980er Jahre haben diese Landwirte damit begonnen, gesunde Lebensmittel in Verantwortung für Natur und Kreatur und zum Wohl für die heimischen Verbraucher zu erzeugen – eine Philosophie, mit der auch wir uns identifizieren. Von der BESH können Sie über uns beziehen:

• Schwäbisch Hällisches Qualitätsschweinefleisch
• Fleisch vom Hohenloher Weiderind (Boeuf de Hohenlohe)
• Hohenloher Landgans
• Lammfleisch aus Hohenlohe-Franken

Ebenfalls aus dem Qualitätsfleisch der BESH stellt Metzgermeister Günter Jochim jede Woche nach alter Handwerkstradition feine Wurstwaren her – zum Beispiel frische Bratwurst, Fleischwurst, Fleischkäse oder Wienerle. Besonders beliebt, vor allem während der Grillsaison, sind unsere Rostbratwürstchen sowie die Grillsteaks vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, die wir mit unserer eigenen Marinade noch zusätzlich verfeinern.

Galloway-Rindfleisch aus eigener Aufzucht

Aus eigener Aufzucht und Schlachtung bieten wir unseren Kunden außerdem saisonal Fleisch von unseren Galloway-Rindern, die in artgerechter Haltung auf den Wiesen rund um Birkenau-Reisen aufwachsen. Bei der Rindfleischproduktion legen wir großen Wert auf Transparenz und haben ein eigens auf unseren Betrieb abgestimmtes Zertifizierungssystem.

Interesse? Sprechen Sie uns einfach an!

Gerne informieren wir Sie bei Interesse per Rundmail über besondere Angebote, zum Beispiel zu Feiertagen, sowie über Angebote aus eigener Schlachtung.

Sie erreichen uns per E-Mail oder telefonisch unter 06209 3336. Gerne beraten wir Sie auch ausführlich zu Ihrer Bestellung.